A26F3503 Mit Wildpflanzen durch das ganze Jahr

Wildpflanzen stehen ganzjährig „an jeder Ecke“. Sie sind nicht nur hübsch anzusehen und für Insekten und andere Tiere nützlich, sondern auch für uns Menschen eine Bereicherung. Selbst in der kalten und dunklen Jahreszeit können sie:

- den Gaumen erfreuen

- helfen, Krankheiten vorzubeugen und zu heilen

- das Wetter vorhersagen

- die Bodenverhältnisse anzeigen und vieles andere mehr.

Wir können uns die wertvollen Inhaltsstoffe der Wildpflanzen ganz einfach zunutze machen, indem wir sie in unseren täglichen Speiseplan integrieren. Das bringt Abwechslung in unsere Ernährung, schont den Geldbeutel und ist außerdem äußerst gesund.

Wir bestimmen im Kurs Wildpflanzen in ihrer natürlichen Umgebung, sammeln und verarbeiten sie. Dabei erfahren Sie Wissenswertes zu Inhaltsstoffen, Verarbeitung, Einsatzmöglichkeiten, Aufbewahrung, Geschichtliches, Kurioses und vielleicht Überraschendes.

Dieser Kurs ist eine Fortführung des seit mehreren Semestern laufenden Kurses. Jedoch ist ein Einstieg mit und ohne Vorkenntnis jederzeit möglich. Alle Interessierten sind herzlich willkommen.

Pro Teilnehmer/in wird eine Kostenpauschale für Zutaten - überwiegend in Bio-Qualität - und Zubehör i.H.v. insgesamt 42,- € am ersten Kurstag von der Dozentin in bar erhoben.

Bitte 1-2 Geschirrtücher mitbringen.

ANMERKUNG: Falls der Kurs ausgebucht ist, bitte für die Warteliste vormerken lassen. Bei genügend Interessierten wird ein weiteres Angebot bereit gestellt.