A26R3536 Griaß enk aus Südtirol

Auf der Hütte immer gern gegessen und nun stellen wir sie zusammen her, Schlutzkrapfen mit Spinat. Dann wagen wir uns ans Bierfleisch mit Apfelspalten und handgeschabten Spätzle.

Komm mit auf eine kulinarische Reise ins Herz der Alpen – "Griaß enk aus Südtirol" ist der perfekte Workshop für alle, die sich nach den herzhaften Köstlichkeiten der Südtiroler Küche sehnen!

Wir starten mit einem echten Klassiker der Hüttenküche: Schlutzkrapfen mit Spinat. Diese gefüllten Teigtaschen sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein Stückchen Südtirol auf dem Teller! Zusammen stellen wir sie frisch her und verfeinern sie mit einer aromatischen Füllung.

Zum Hauptgang wird es deftig: Wir kochen Bierfleisch mit Apfelspalten, ein Gericht, das durch die Kombination aus zartem Fleisch, herben Bier und süßen Äpfeln einfach unwiderstehlich ist. Und natürlich dürfen auch handgeschabte Spätzle nicht fehlen – die perfekte Beilage, die mit ihrem Geschmack und ihrer Textur das Gericht abrundet.