Beruf: Koch

Meine Ausbildung zum Koch schloss ich 1999 im 4-Sterne Parkhotel Herrenkrug in Magdeburg ab.
Danach arbeitete ich für verschiedene Hotelketten z.B. Mercure, Marriot, Best Western, wo ich Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie, aber auch bei Großevents sammeln konnte.
Meine erste Stelle als Küchenchef trat ich 2001 im Schlosshotel Goldschmieding an.

" In meiner Laufbahn durfte ich mit vielen herausragenden Kollegen zusammenarbeiten und von jedem einzelnen etwas lernen. Dieses Wissen gebe ich
seit über 10 Jahren sehr gern an meine Auszubildenden und jetzt, wenn Sie möchten, auch an Sie weiter."

"Kochen ist eine Leidenschaft, gemeinsam kochen - ein Erlebnis!"

Kurse des Dozenten

• R3517 - BBQ, von der Sauce bis zum Steak
• R3516 - Spargel von der Vorspeise bis zum Dessert
• R3515 - Schnell mal Ihre Gäste verzaubern, 3 Gänge in 30 Minuten
• R3514 - Kochen mit Bier und Wein, erleben Sie die Vielseitigkeit beider Produkte
• R3513 - Streetfood selbst gemacht, perfekt für jede Party
• R3512 - Alte Gemüse neu entdecken

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